Prunus avium - Merisier

Etymologie :  Prunus est un mot latin signifiant « prunier », et avium désigne les oiseaux.

Particularité : Le merisier est un arbre à croissance rapide, qui peut atteindre 20 mètres de haut. En outre, Il peut vivre une centaine d’année. Il a besoin de beaucoup de lumière. Sa cime est étroite, et s’arrondit à l’âge adulte.

Les feuilles du merisier sont elliptiques, alternes, dentelées, caduques, et de couleur vert moyen. Elles virent au jaune-orangé en automne.

Ses fleurs blanches de 3 centimètres forment quant à elles de petits bouquets latéraux, mellifères. La floraison apparaît avant le feuillage.

Ses fruits charnus, enfin, sont appelés merises. Ils sont rouge foncé à maturité, comestibles mais amers. Ils sont notamment utilisés dans la confection du kirsch.

Le saviez-vous ? Le merisier est un bois très recherché en menuiserie et en ébénisterie.