Phyllostachys viridis - Bambou vert

Etymologie : Phyllostachys vient du grec phyllon qui signifie « feuille » et stachus, « épi ». Le bambou est un grand épi à feuilles. « Viridis » signifie quant à lui « vert », en référence à la couleur des chaumes quand ils poussent.

Particularité : Le bambou vert est une plante herbacée, à croissance très rapide et au port dressé et touffu, légèrement incliné. Ses chaumes puissants, d’un vert tendre au départ, deviennent jaune d’or avec le temps. Ils peuvent monter à plus de 10 mètres de hauteur ! Les jeunes pousses de certaines variétés sont comestibles. En Asie, elles sont consommées fraiches et crues. 

Les bambous sont utilisés dans la fabrication d’objets, de mobilier, ainsi que dans le tressage et la construction de maisons. Ces variétés de bambous sont très traçantes : on peut trouver des pousses à plusieurs mètres de la souche principale.

Le saviez-vous ? Le bambou détient le record de vitesse pour sa croissance pouvant dépasser 1 mètre par jour.